| Restaurant Manager Oosterhout | ||
| Organisatie | ||
| Het Koetshuys is een restaurant met vele uiteenlopende mogelijkheden en uitdagingen. De Restaurant Manager werkt nauw samen met een van de eigenaren die tevens werkt als Chef Kok binnen het restaurant. | ||
| Functie | ||
| De Restaurantmanager waar IN2Hospitality naar op zoek is runt in de regel de dagelijkse gang van zaken van het voorterrein van restaurant het Koetshuys en is onderdeel van het management team. Is verantwoordelijk voor het aansturen van: - ca. 3 tot 8 vaste medewerkers - ca. 5 tot 15 flex medewerkers - evt inhuur medewerkers voor korte of lange termijn Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken - Coördineren/regelen van (en zelf meewerken aan) de dagelijkse werkzaamheden met betrekking tot bediening, schoonmaak/onderhoud e.d. - Geven van aanwijzingen en instructies, begeleiden en stimuleren van medewerkers (en eventueel leerlingen); - toezien op de voortgang en kwaliteit van het werk; oplossen van zich voordoende problemen, klachten e.d.; - adviseren bij de aanname van nieuwe medewerkers; Voorbereiden van de uitvoering van de dagelijkse werkzaamheden. Daartoe o.m.: - aannemen van reserveringen en vastleggen van de met klanten gemaakte afspraken; - maken van roosters, indelen van medewerkers en zo nodig oproepen van ambulanten; - plaatsen van bestellingen bij vaste leveranciers; (laten) doen van voorraadopnames; - voorbereiden van partijen, bijeenkomsten diverse clubs e.d. volgens afspraak (afroepen van externe catering, speciale benodigdheden; zetten van zalen en maken verdere mise en place). - verrichten van bij de werkzaamheden behorende administratieve taken, Management taken in samenspraak met het management team. | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen: - In het bezit van een vakgerichte horeca-opleiding - Passie voor gastronomie - Communicatief vaardig - Gastheer / Gastvrouw pur sang - Sterk in het aansturen, coachen en begeleiden van medewerkers. - Minstens 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie. - Kent administratieve kant van het restaurant bedrijf. - Weet een team op te bouwen - Weet goede verkoop mogelijkheden te bewerkstelligen; weet nieuwe klanten binnen te halen. - Kan relaties met klanten opbouwen en ze binden aan het restaurant. - Kan service en kwaliteit naar de gasten toe op hoger niveau tillen. - Borgt acties naar de klant. - Dynamische en energiek - Positief georienteerd; - Wijnkennis - Leermeestersdiploma is een pré | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan de juiste kandidaat vele uitdagingen bieden met ruimte voor eigen inbreng en creativiteit. Voor de kandidaat met zelfstandig ondernemersbloed ligt hier een unieke kans. Uiteraard wordt er een salaris geboden overeenkomstig met de zwaarte van de functie. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
