| Banqueting Manager Apeldoorn | ||
| Organisatie | ||
| Hotel de Cantharel heeft in 2009 een grootse uitbreiding doorgemaakt! Het hotel kent nu 160 luxe kamers en o.a. een auditorium voor 330 personen. Medio 2010 openen wij nog een aantal vergaderzalen in onze nieuwbouw. De bijzondere locatie midden in de Veluwse bossen en de centrale ligging bij de A1 en de A50 maakt het hotel voor zowel de toeristische als de zakelijke gast aantrekkelijk. | ||
| Functie | ||
| Als banquetingmanager bent u verantwoordelijk voor de algehele leiding en totale organisatie van de zeer dynamische en drukke banquetafdeling. U rapporteert rechtstreeks aan de directie. Taken; - Leidinggeven aan de chefs bediening en aan een team van ca. 20 medewerkers, die belast zijn met het bedienen van de gasten in de hotelbar en de zalen (bestaande uit 16 flexibele zalen) - Organisatiebeleid vertalen naar realistische operationele doelstellingen en activiteiten - Structuur en procedures aanbrengen in de banquetingafdeling en bijbehorende communicatie met de salesafdeling. - Medewerking verlenen aan salesafdeling en indien nodig deelname aan besprekingen met opdrachtgevers t.a.v. complexere partijen en events op hoger zakelijk niveau. - Coördineren en organiseren van de planning van de afgesproken vergaderingen en partijen in nauwe samenwerking met de Sales-afdeling - Begeleiden en coachen van de chefs, medewerkers en leerlingen - Oplossen van problemen en klachten - Draaien van sluitdiensten en bijbehorende kasopmaak - Controle op naleving van de regels omtrent hygiëne en schoonmaakwerkzaamheden - Meewerkend voorman, -vrouw | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is gericht op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen; - In het bezit van een afgeronde horecagerichte opleiding (minimaal MHS-niveau) - Minimaal 3 jaar aantoonbare ervaring in een gelijkwaardige leidinggevende functie binnen een banquet omgeving. - Oplossingsgericht - organisatorisch en planmatig goed ontwikkeld - In staat een team te enthousiasmeren en te motiveren. - Ervaring in het verbeteren van vooral communicatie gerichte processen. - People Manager pur sang - 100% gastheer/gastvrouw - Hands-on mentaliteit - Flexibele instelling - Passie voor de horeca - Helikopterview - Verantwoordelijk - Stressbestendig - Probleemoplossend vermogen - Oog van detail - Teamplayer - Woonachtig in de omgeving van Apeldoorn | ||
| Aanbod | ||
| Een uitdagende en veelzijdige functie met veel ruimte voor eigen inbreng en het ontwikkelen en doorvoeren van verbeteringen binnen een bijzonder gezonde en schitterned locatie met vele mogelijkheden. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
