| Locatie Manager / Duty Manager Sparta Stadion Rotterdam | ||
| Organisatie | ||
| Van der Linde Catering + Evenementen behoort tot de top van de Nederlandse partycateraars. Zij zijn actief in de Randstad, met evenementenlocaties in Rotterdam, Den Haag, Amsterdam en Utrecht. Zij verzorgen partycatering met thema's zoals biologische catering en smaak. Van een zakelijk diner tot een particulier feest, een congres of beurs. | ||
| Functie | ||
| Doel van de functie: Het zelfstandig beheren van de locatie ten behoeve van een optimale voorbereiding en uitvoering van evenementen en voetbalwedstrijden, conform de wensen van de opdrachtgever en binnen het overeengekomen budget. Plaats in de organisatie: Directe leidinggevende : Manager Operations Ondergeschikten : tot ca. 50 medewerkers Taken: • Het representatief houden van de locatie en zoeken naar verbeteringen welke i.o.m. de direct leidinggevende doorgevoerd kunnen worden. • Controle en plannen van de schoonmaak. • Eerste aanspreekpunt voor Sparta en de ‘bewoners’ van het pand. • Tijdens wedstrijden het aanspreekpunt voor Party Managers, logehouders, Sparta, sponsoren en servicecrew medewerkers. • Het voorbereiden van de uitvoering van evenementen. • Zorgdragen voor de uitvoering van evenementen overeenkomstig de afspraken. Zelf optreden als uitvoerende leidinggevende en toezicht houden op de werkvoortgang en werkkwaliteit van oproepkrachten/uitzendkrachten en zelf verrichten van bedieningswerkzaamheden. • Voorbeeldfunctie voor servicecrew medewerkers zijn d.m.v. gedrag en ervaring. • Toezien op voldoende werkvoorraad, personeel en materialen, desgewenst bij interne of externe partijen, waaronder voorraadbeheer van food, beverage en non-food en doen van bestellingen. • Het voeren van een gedegen administratie en verslaggeving hiervan m.b.t. personeelsuren, kasomzetten, partijgegevens, drankverbruik, opmerkingen en klachten van gasten,etc. • Afstemmen van producten en dienstenpakket i.o.m. direct leidinggevende. • Toezien op de uitvoer van de operationele en/of financiële prestaties van LPP • Actueel houden van locatiehandboek/SOP’s. Verantwoordelijkheden: • Totaal prestatie van VDL in de locatie Sparta m.b.t. operatie. • Naleving beleid VDL. • Naleving van de (wettelijk) gestelde regels t.a.v. werk- en presentatiemethoden (zowel food als non-food) personeel en hygiëne. • Onderhoud en netheid van de locatie en bijbehorende inventaris. • HACCP eindverantwoordelijk en registratie hiervan. • Motivatie/begeleiding van de medewerkers. • Bewaken van de financiële resultaten van de locatie ten opzichte van de begroting. Achterhalen en verbeteren van afwijkingen. | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is uitsluitend op zoek naar kandidaten die aansluiten bij de volgende eisen; - Aantoonbaar HBo werk-en denk niveau - Minimaal in het bezit van een MHS diploma of gelijkwaardig. - Meerdere jaren ervaring asl Party manager of Locatie Manager binnen een groot volume omgeving met piek- en dal momenten. - Peoplemanager - Organisatorisch sterk - Goed ontwikkeld planmatig en cijfermatig inzicht - Commercieel gedreven - Dynamisch en 'hands on' - Affiniteit met voetbal - Proactief en stressbestendig - Helicopterview - Sterk gevoel voor service en kwaliteit | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan kandidaten garanderen dat Van der Linde een gezonde en sterk groeiende organisatie is waarin de mens centraal staat. Ook wordt er voldoende ontwikkeling geboden aan kandidaten met ambities voor de toekomst. Marktconform salaris overeenkomstig met de positie. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
