| Service- en kwaliteitsgerichte Operationeel Manager | ||
| Organisatie | ||
| De organisatie omvat een span of controll van meer dan 250 medewerkers. Een belangrijke uitdaging is het verhogen van de service, kwaliteit en gastbeleving. De afdelingen horeca en retail zijn volop in beweging en bieden vele uitdagende aspecten voor de juiste kandidaat! | ||
| Functie | ||
| Functieomschrijving: Je rapporteert in deze functie aan de Areamanager en neemt op regelmatige basis deel aan het management team overleg op het park onder leiding van de betreffende General Manager. - Eindverantwoordelijk voor alle Horeca Retail omvattende Restaurants, Bars, Fastfood, Keukens, Retail Food en de support afdelingen op het park. - Coaching en sturing aan de Assistant Horeca Retail Manager(s), de Kitchen Manager, de Retail Food Manager en indirect alle medewerkers van de betreffende afdelingen, met als doel het behalen van optimale resultaten op financieel, sociaal, kwalitatief en gasttevredenheid niveau. - Managen vanuit een gastgerichte instelling en met oog voor het (lokale) productaanbod en kwaliteit. - Verantwoordelijk voor het opstellen van de verwachte omzet, prognose van uren en percentage loonkosten op basis van het vastgestelde jaarbudget teneinde een optimale personele bezetting te realiseren. Op basis van dagelijkse, wekelijkse en periodieke managementinformatie neem je zelfstandig beslissingen. | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is enkel op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen; • IN HET BEZIT VAN EEN HHS DIPLOMA OF AANVERWANT OF AANTOONBAAR HBO+ WERK-EN DENKNIVEAU • Je beschikt over minimaal 5 jaar leidinggevende ervaring binnen de horeca met een grote span of control ( 100+) en meerdere outlets; • Food ervaring is gewenst, affiniteit is noodzakelijk; • Je werkt graag met mensen en hebt een passie voor eten en drinken; • Je bent een inspirerend en besluitvaardig leider; daartoe ben je dus ondernemend en pro-actief; • Je hebt commercieel inzicht en je bent gastgericht; • Je hebt de ambitie om je verder te ontwikkelen binnen de organisatie. | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan haar kandidaten een uitdagende positie garanderen binnen een omgeving die volop in beweging is. Gastgerichtheid, service en kwaliteit staan bovenaan je lijst. De juiste kandidaat kan rekenen op een positie waarbinnen hij / zij zich kan ontwikkelen binnen een organisatie waar de mens centraal staat. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
