| Operations Manager Amsterdam | ||
| Organisatie | ||
| Het hotel ligt in Amsterdam Osdorp en is een internationaal 3 sterren hotel met een platte organisatie structuur. Naast de 166 kamers is er een Restaurant gedeelte dat verbouwd zal gaan worden naar een nieuw F&B concept en terras. Doelstelling is uitbreiding van het hotel naar 200 kamers. Het team is enthousiast en gemotiveerd. De Front Office zal deels geautomatiseerd worden. De sfeer is informeel en gastgericht. De organisatie is overall zeer 'hands on' ingesteld. | ||
| Functie | ||
| Taakinhoud; - Coördineren/regelen van al de voorkomende werkzaamheden in het hotelgedeelte, restaurant en terras. - De Operations Manager draait, indien noodzakelijk, 'hands on' op alle afdelingen mee tijdens de diensten. 1. Verantwoordelijk voor de werkzaamheden in de volledige operatie. - Afstemmen van de planning ten aanzien van werkindeling en inzet van medewerkers in de dienst; - Regelen van de werkuitvoering, geven van aanwijzingen en instructies; - Toezien op/bewaken van werkvoortgang en uitvoeringskwaliteit; - Oplossen van kalamiteiten; • Zorgen voor een goed arbeidsklimaat, nemen van maatregelen bij problemen. 2. Waarborgen dat de Rooms en F&B afdeling het juiste serviceniveau en gebudgetteerde omzet/ rendement realiseert: • verantwoordelijk voor de kasafdrachten. • Zorg dragen voor de tijdige aanwezigheid van voldoende hulpmiddelen/apparatuur (uitrustingsstukken en apparatuur voor keuken en bediening); • verantwoordelijk voor de uitvoering en efficiency van de operatie, via dagelijkse checks, observaties en rapportages, initiëren van acties en bijsturing; • Behandelen van klachten van gasten (ook in laatste instantie). • Soms bespreken van reserveringen, wensen e.d. van gasten. • Zorgen voor de implementatie van genomen beslissingen. 4. Overige werkzaamheden zoals bijvoorbeeld: • Verrichten van uiteenlopende taken, zoals kamer controle, tekstverwerking (brieven, bevestigingen e.d.), administratieve taken, bijhouden van gegevens/ bestanden; • Zo nodig, meewerken/invallen bij voorkomende werkzaamheden, vooral in de bediening of receptie; • Corrigerend optreden naar medewerkers. • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl). | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is gericht op zoek naar kandidaten die aansluiten bij de volgende eisen; - In het bezit van een HHS diploma of gelijkwaardig - In het bezit van Sociale Hygiene - Aantoonbare leidinggevende ervaring (mag tijdens stages zijn of naast studie) - Hands on ingesteld - Gewend oplossingsgericht en effectief te werk te gaan - Meewerkend voorman - Verantwoordelijkheidsgevoel - Accuraat - Helicopterview - Down to earth mentaliteit | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan de juist ingestelde kandidaat een enerverende omgeving garanderen met ruimte voor zelfstandigheid en verantwoording. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
