| Food & Beverage Manager Breda | ||
| Organisatie | ||
| De F&B organisatie zal bestaan uit een restaurant op hoog gastronomisch niveau, een grote brasserie en terras. Daarnaast zijn er ook een groot volume MICE ruimten aanwezig. Het restaurantieve gedeelte wordt een bijzondere beleving voor de zeer exclusieve leden en hun gasten. Dit wordt gecreëerd door de indrukwekkende accommodatie, de vele beschikbare faciliteiten en het bijzonder hoogwaardige serviceniveau. | ||
| Functie | ||
| De Food Beverage Manager rapporteerd rechtstreeks aan de Managing Director. De Food Beverage Manager is eindverantwoordelijk, zowel op strategisch, tactisch en operationeel management niveau, voor het functioneren van alle F&B faciliteiten op het complex, zijnde de operatie bestaande uit; bediening, keuken en sales. De Food Beverage Manager ontwikkelt nieuwe plannen met bijbehorende budgetteringen, toont uiteenlopende initiatieven op F&B gebied, teneinde de beleving op deze bijzondere en exclusieve locatie continue te verbeteren. De Food Beverage Manager geeft leiding aan het voltallige horeca team waarbij hij / zij tevens optreedt als een goed gastheer/-vrouw die staat voor de uitvoering van het gewenste hoge serviceniveau. De Food Beverage Manager is tevens verantwoordelijk voor de opstelling van de budgetten en rapportages aan de directie. De Food Beverage Manager is lid van het Management team en rapporteert aan de (Engels sprekende) Managing Director. | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is enkel gericht op zoek naar kandidaten die voldoen aan de volgende eisen; •Beschikbaar per 1 september 2010. •In het bezit van een HHS diploma of gelijkwaardig •Meerdere jaren ervaring op volwaardig F&B management niveau binnen een hoge service omgeving •Ervaring in het opstellen van rapportages en budgetteringen •Ervaring met een pre- opening / opening is een pre •Peoplemanager, enthousiasmator •Know how en passie voor / van hoogwaardige gastronomie •Regelgeving t.a.v. presentatiemethode en gastenbenadering. •De functie vraagt een goede vakkennis en goede mondelinge en schriftelijke uitdrukkingsvaardigheid in het Nederlands en Engels. •Goede communicative vaardigheden en een zorgvuldige omgang met de gebruikers van de faciliteiten en een hoge mate van discretie is vereist. •Uitstekend relatiemanager | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan haar kandidaten een unieke en zeer bijzondere werkomgeving garanderen met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit. Er zal gewerkt dienen te worden op het hoogst denkbare service level voor en met gasten van het allerhoogste niveau. Uiteraard wordt er een uitstekend salaris geboden en een zeer prettige werkcultuur. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
