| Senior Floormanager Catering & Events Amsterdam | ||
| Organisatie | ||
| Een teamgerichte afdeling waarin collegialiteit centraal staat. Elke dag weer nieuwe uitdagingen en veel afwisselingen. De organisatie is volop in beweging en continu aan het ontwikkelen. | ||
| Functie | ||
| In deze uitdagende en zeer afwisselende functie vorm je, samen met je collegae een kwalitatief hoogwaardig hospitality team en ben je tijdens beurzen en evenementen verantwoordelijk voor de exposanten- en publiekscatering (o.a. het à la carte restaurant van 250 pax, verschillende zelfbedieningsrestaurants met een wisselende capaciteit tot 700 pax, een Amsterdams café en evenement gerelateerde mobiele locaties) en je stuurt de concessionairs aan (dit zijn de onderaannemers op cateringgebied). Je realiseert met het team de operationele dienstverlening en je optimaliseert de personeelsinzet. Omdat bij Amsterdam RAI geen dag hetzelfde is, is het rooster (maar ook de dienstverlening!) elke dag anders. Je bewaakt alle processen en je bent, vanuit je ervaring, sparringpartner voor de Service Manager in het verder ontwikkelen van de dienstverlening. Je geeft direct leiding aan de vaste medewerkers, flexmedewerkers en gedetacheerde floormanagers tijdens een evenement; - Je bent tijdens het evenement eindverantwoordelijk voor de juiste bezetting; - Je bent verantwoordelijk voor het ingeleende flexpersoneel. Voor goede continuïteit draag je zorg voor het managen van deze flexpool in samenwerking met de Service Manager; - Je coördineert de werkzaamheden tijdens het evenement volgens de gemaakte planningen en bewaakt de voortgang; - Je stuurt tijdens het evenement aan op gastvrijheid en efficiency; * In 2010 heeft de afdeling een nieuwe structuur gekregen, vanuit deze nieuwe structuur bouw je actief mee aan het nieuwe team. | ||
| Eisen | ||
| IN2Hospitality is enkel en gericht op zoek naar kandidaten die volwaardig voldoen aan de volgende wensen en eisen. Indien dit NIET het geval is zal uw sollicitatie NIET in behandeling worden genomen. Aantoonbaar HBO werk- en denk niveau Minimaal 5 jaar aantoonbare relevante en leidinggevende werkervaring binnen grootschalige MICE en/of publiekscatering omgevingen, bijvoorbeeld bij een evenementen- of congresorganisatie, vakantiepark of pretpark; Ervaring in het aansturen van meerdere locaties vanaf afstand en met conceptmatige restaurants; Je bent in het bezit van een helikopterview Je ben een gastheer of gastvrouw in hart en nieren en hebt service hoog in het vaandel staan; Je hebt gevoel voor kwaliteit; Je bent een multilevelaar en denkt niet in problemen enkel oplossingen Je bent een motivator, een inspirerend leidinggevende en je krijgt er energie van om een evenement samen met je team tot een succesvol eind te brengen; Je beschikt over probleemoplossend vermogen en hebt in je werk ervaring opgedaan als troubleshooter. | ||
| Aanbod | ||
| IN2Hospitality kan haar kandidaten een uitdagende positie garanderen met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit. Mogelijkheden tot ontwikkeling worden geboden. Een salaris overeenkomstig de zwaarte van de functie en goede aanvullende arbeidsvoorwaarden. | ||
| Inlichtingen | ||
| Caroline van Riet Tel.: 020 - 416 02 70 E-mail: cvriet@in2hospitality.com | ||
| Sollicitatie | ||
| IN2HOSPITALITY | ||
| |
||
